Deel 5 van 5: Waarom de winnaars van morgen realtime sturen

Deel 5 van 5: Waarom de winnaars van morgen realtime sturen

Achteraf weten wat er misging, is niet langer voldoende.  Veel foodbedrijven beschikken tegenwoordig over enorme hoeveelheden data. Omzetcijfers. Productiecijfers. Voorraadgegevens. Kwaliteitsregistraties. Inkoopinformatie. Maar toch hoor ik regelmatig: “We...
Deel 3 van 5: Traceerbaarheid is geen kwaliteitsvraagstuk meer

Deel 3 van 5: Traceerbaarheid is geen kwaliteitsvraagstuk meer

Hoe snel kunt u uitzoeken waar een product vandaan komt?. Stel. Er komt een melding binnen van een klant. Een grondstof blijkt mogelijk niet aan de specificatie te voldoen. Op dat moment telt er maar één ding: Hoe snel heeft u inzicht? Niet morgen. Niet vanmiddag. Nu!...
Deel 1 van 5: Personeelstekort los je niet op met meer mensen

Deel 1 van 5: Personeelstekort los je niet op met meer mensen

Uw grootste kostenpost staat waarschijnlijk niet op uw rekening. Veel ondernemers in de voedingsmiddelenindustrie zijn dagelijks bezig met omzet, klanten en groei. Logisch. Maar de afgelopen jaren zie ik een opvallende verschuiving. De meest succesvolle bedrijven...